うさぎと花のアクセサリーichiyaのデザイナーブログ

menu

ichiyaデザイナーブログ

出張の楽しみと言えばやっぱり地元ならではのグルメを堪能すること。
広島と言えば・・・

広島風お好み焼き
やっぱり広島風お好み焼き!
というわけでさっそく行ってきました。
本格的なのはこれが初めて。
ichiyaブースの向かいで出店している宝石屋さんが行きつけのお店を紹介してくれました。

広島風お好み焼き
エビ、イカ、豚入りの「そばスペシャル」
鉄板でアツアツをいただきます。
ボリュームがあるのですが、意外とあっさりで食べやすい。
大阪風と比べると生地が薄手で軽いです。

広島風お好み焼き
断面図。
焼き方も違って具材をかき混ぜず重ねるように乗せながら焼いていきます。
野菜もたっぷりですがペロリといけちゃいます。
もう70年も続く老舗だとか。
お店のお母さんともお話しさせていただきましたが、とても雰囲気のいいお店でした。

バー
続いて行きつけのバーにも連れて行ってもらいました。
お酒の種類が豊富でお洒落な雰囲気。

焼きそば
ここでもママさん特製の焼きそばをいただきました。
ネギがいっぱい素敵なビジュアル。
「コウネ」という広島県外ではあまり食べられることの少ないという牛肉の部位が入っています。
ちょっと牛筋に似てる?
少しピリ辛の泥ソースがさらにビールを美味しくさせるのです。
糖質制限など問答無用とばかりに炭水化物な夜でした。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

カレンダー

2020年12月
« 5月    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031