うさぎと花のアクセサリーichiyaのデザイナーブログ

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エスニックが近づいてきました

暑いですねー。
もうすっかり夏日。
夏が近づいてくると恋しくなってくるものがあります。
それは・・・エスニック料理!
いつも仕入れなどで訪れる御徒町に最近ハラール(イスラム教徒向けの食材)のお店ができて気になっていたので仕事帰りに入ってみました。
マトン
あった、あったマトン!
骨付きスネ肉が1キロ750円と激安です。
マトンは高たんぱく質な上にビタミンやミネラルも豊富なので、スパイスと一緒に料理すれば夏場で体力が消耗したときにもよさそうですね。
エスニック食材
珍しい食材がいっぱいで楽しい。
エスニック好きにはまるで夢の国です。
お店の本場のお兄さんがいろいろ親切に教えてくれました。
おススメのマトンステーキ用のスパイスも購入。
他にもインドカレーに合いそうなインドの香り米も買ってみました。

うーん、今年の夏はエスニック料理がたくさん作れそうで楽しみ。
とりあえず週末はクスクスを作ります。

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